Cara Membuat Seblak Nikmat, Mudah dan Praktis!
Bagi Anda yang suka dengan jajanan makanan khas Bandung pasti sudah tidak asing lagi dengan menu seblak. Cara membuat seblak ini ternyata cukup simple dan mudah sehingga Anda tidak perlu kerepotan jika ingin mencobanya. Makanan seblak ini bahan dasarnya adalah kerupuk mentah yang nantinya diberi tambahan kuah dengan cita rasa pedas yang menyegarkan. Daripada harus terus menerus beli, tidak ada salahnya bila Anda mencoba membuatnya sendiri di rumah. Tentu saja cita rasanya akan lebih sesuai dengan keinginan. Sekarang tidak hanya kerupuk saja isiannya tetapi bisa juga dikombinasikan dengan macaroni, ceker, bakso, cilok dan lain sebagainya.
Berikut ini adalah bahan dan cara pembuatan seblak yang bisa Anda praktekkan.
Bahan-bahannya :
1. 50 gram kerupuk kanji mentah
2. 1 butir telur ayam yang sudah dikocok
3. 1 batang daun bawang yang di iris tipis
4. 1 batang seledri yang diiris halus
5. Garam
6. Penyedap rasa
7. 1 sendok makan kecap manis
8. Cabe rawit (pakai sesuai dengan selera dan tingkat kepedasan yang diinginkan)
9. 2 siung bawang merah
10. 1 siung bawang putih
11. 2 ruas jari kencur
1. Siapkan kerupuk dan rendam di air panas hingga mengembang dan tiriskan. Anda harus menambahkan sedikit minyak agar nantinya kerupuk yang direbus tidak lengket satu sama lain. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan kencur hingga halus
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan tersebut hingga aromanya dapat tercium wanginya.
3. Berikan tambahan irisan seledri dan daun bawang dan aduklah hingga merata.
4. Masukkan telur yang sudah di kocok sambil di aduk hingga menjadi telur orak arik.
5. Tambahkan secukupnya, garam dan penyedap rasa dan koreksi lagi rasanya.
6. Aduklah hingga air berkurang dan terserap dan tambahkan kecap manis sesuai selera.
7. Masukkan seblak ke dalam mangkok atau piring saji yang akan digunakan.
8. Taburkan bawang goreng sebagai garnis dan penyedap rasa di atasnya.
Selain seblak basah seperti di atas, ada lagi menu lain dari seblak yaitu seblak kering. Jadi seblak kering ini teksturnya renyah dan crispy seperti kerupuk. Jadi bisa dikatakan seblak kering ini seperti kerupuk berbumbu yang bisa dijadikan camilan dan tentu saja lebih awet dibanding seblak basah. Cara membuat seblak kering ini berbeda dengan seblak basah.
Berikut ini adalah bahan dan langkah cara mudah membuat seblak kering ala rumahan.
Bahan:
1. 1 ons kerupuk bawang
2. 1 siung bawang putih
3. 2 siung bawang merah
4. 3 buah cabe rawit
5. 2 ruas kencur
6. Minyak goreng secukupnya
1. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kencur dan cabe rawit sesuai dengan keinginan hingga halus.
2. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak dan tunggu hingga harum.
3. Masukkan kerupuk dan tunggu sampai mekar merekah dan bercampur dengan bumbunya. Angkat, tiriskan dan masukkan di tempat yang tertutup. Tambahkan penyedap rasa lalu tutup wadahnya dan dikocok sehingga bumbu tercampur merata.
4. Agar mendapatkan variasi rasa yang lebih banyak dan nikmat, Anda dapat mengganti penyedap rasa tersebut dengan bumbu bubuk. Misalnya saja Anda dapat menggunakan varian rasa sambal balado, barbeque, jagung bakar, keju, pedas manis dan lain sebagainya. Selain menggunakan bahan dasar kerupuk Anda juga dapat menggantinya dengan bahan lain seperti mie atau macaroni.
Yuk kreasikan cara membuat seblak enak, gurih, dan pedas sesuai keinginan Anda. Dengan memasaknya sendiri tentu saja akan lebih higienis, bergizi dan juga sesuai dengan selera. Bila Anda merasa seblak yang dimasak cukup lezat, Anda dapat menjadikannya sebagai peluang usaha dan membuka kedai atau berjualan dengan gerobak untuk menambah penghasilan. Selamat mencoba.
 |
| dapurkobe.co.id |
Cara Praktis Membuat Seblak Kuah Anti Gagal
Berikut ini adalah bahan dan cara pembuatan seblak yang bisa Anda praktekkan.
Bahan-bahannya :
1. 50 gram kerupuk kanji mentah
2. 1 butir telur ayam yang sudah dikocok
3. 1 batang daun bawang yang di iris tipis
4. 1 batang seledri yang diiris halus
5. Garam
6. Penyedap rasa
7. 1 sendok makan kecap manis
8. Cabe rawit (pakai sesuai dengan selera dan tingkat kepedasan yang diinginkan)
9. 2 siung bawang merah
10. 1 siung bawang putih
11. 2 ruas jari kencur
Langkah membuat seblak :
1. Siapkan kerupuk dan rendam di air panas hingga mengembang dan tiriskan. Anda harus menambahkan sedikit minyak agar nantinya kerupuk yang direbus tidak lengket satu sama lain. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan kencur hingga halus
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan tersebut hingga aromanya dapat tercium wanginya.
3. Berikan tambahan irisan seledri dan daun bawang dan aduklah hingga merata.
4. Masukkan telur yang sudah di kocok sambil di aduk hingga menjadi telur orak arik.
5. Tambahkan secukupnya, garam dan penyedap rasa dan koreksi lagi rasanya.
6. Aduklah hingga air berkurang dan terserap dan tambahkan kecap manis sesuai selera.
7. Masukkan seblak ke dalam mangkok atau piring saji yang akan digunakan.
8. Taburkan bawang goreng sebagai garnis dan penyedap rasa di atasnya.
Selain seblak basah seperti di atas, ada lagi menu lain dari seblak yaitu seblak kering. Jadi seblak kering ini teksturnya renyah dan crispy seperti kerupuk. Jadi bisa dikatakan seblak kering ini seperti kerupuk berbumbu yang bisa dijadikan camilan dan tentu saja lebih awet dibanding seblak basah. Cara membuat seblak kering ini berbeda dengan seblak basah.
Cara Membuat Seblak Kering
Berikut ini adalah bahan dan langkah cara mudah membuat seblak kering ala rumahan.
Bahan:
1. 1 ons kerupuk bawang
2. 1 siung bawang putih
3. 2 siung bawang merah
4. 3 buah cabe rawit
5. 2 ruas kencur
6. Minyak goreng secukupnya
Langkah membuat seblak kering
1. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kencur dan cabe rawit sesuai dengan keinginan hingga halus.
2. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak dan tunggu hingga harum.
3. Masukkan kerupuk dan tunggu sampai mekar merekah dan bercampur dengan bumbunya. Angkat, tiriskan dan masukkan di tempat yang tertutup. Tambahkan penyedap rasa lalu tutup wadahnya dan dikocok sehingga bumbu tercampur merata.
4. Agar mendapatkan variasi rasa yang lebih banyak dan nikmat, Anda dapat mengganti penyedap rasa tersebut dengan bumbu bubuk. Misalnya saja Anda dapat menggunakan varian rasa sambal balado, barbeque, jagung bakar, keju, pedas manis dan lain sebagainya. Selain menggunakan bahan dasar kerupuk Anda juga dapat menggantinya dengan bahan lain seperti mie atau macaroni.
Yuk kreasikan cara membuat seblak enak, gurih, dan pedas sesuai keinginan Anda. Dengan memasaknya sendiri tentu saja akan lebih higienis, bergizi dan juga sesuai dengan selera. Bila Anda merasa seblak yang dimasak cukup lezat, Anda dapat menjadikannya sebagai peluang usaha dan membuka kedai atau berjualan dengan gerobak untuk menambah penghasilan. Selamat mencoba.
Post a Comment for "Cara Membuat Seblak Nikmat, Mudah dan Praktis!"
Komentar di moderasi, silahkan login menggunakan account Google anda untuk berkomentar, komentar dari user unknown tidak akan ditampilkan. Terimakasih.